Resep Tumis Kentang Bihun

Resep Tumis Kentang Bihun

Satu lagi resep memasak kentang yang bisa dinikmati dalam menu makan sehari-hari yaitu Resep Tumis Kentang Bihun. Ada berbagai manfaat dari kentang diantaranya Pencegahan kanker, Mengurangi kadar kolesterol dan sebagainya. Berikut Resep Tumis Kentang Bihun :
Bahan Tumis Kentang Bihun
  • 250 gram kentang
  • 1 bungkus bihun
  • 1 bungkus santan kemasan
  • Air Secukupnya
  • 3 sdm Minyak Goreng 
Bumbu Tumis Kentang Bihun
  • 3 butir bawang merah, diiris
  • 3 lembar daun salam
  • 5 cm lengkuas
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm gula putih
Bumbu dihaluskan
  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, digoreng
Cara Membuat Tumis Kentang Bihun
  • Rebus kentang setelah matang kupas dan potong kentang bentuk kotak
  • Rendam bihun dengan air dingin sampai layu kemudian tiriskan
  • Haluskan bumbu cabai merah, bawang putih, bawang merah dan kemiri (Bumbu dihaluskan)
  • Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah iris
  • Sesudah bawang merah layu masukkan bumbu halus, salam, daun jeruk, serai, lengkuas masak sampai harum
  • Setelah bumbu harum dan matang tambahkan air sedikit supaya bumbu tidak gosong
  • Masukan santan aduk-aduk
  • Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula putih aduk-aduk sampai tercampur
  • Masukkan kentang dan bihun aduk-aduk, masak sampai air menyusut
  • Angkat dan sajikan 

Itulah Resep Tumis Kentang Bihun semoga bisa membantu dan bisa bermanfaat, artikel sebelumnya Resep Kentang Goreng Bumbu Kecap.

Comments