Resep Bala-Bala Kangkung

Resep Bala-Bala Kangkung

Resep Bala-Bala Kangkung; Kalau biasanya bala-bala (bakwan) itu menggunakan bahan sayuran kol atau wortel seperti Resep Bala-Bala Sayuran Udang Rebon, ternyata bahan sayuran kangkung juga enak dibuat bala-bala (bakwan). Resep Bala-Bala Kangkung :

Bahan Bala-Bala Kangkung
  • 1 ikat kangkung
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram udang rebon kering (ebi kering)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Bala-Bala Kangkung
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 batang bawang daun, iris kecil
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat Bala-Bala Kangkung
  • Cuci bersih kangkung kemudian potong-potong ukuran kecil
  • Campurkan kangkung dengan tepung terigu
  • Tambahkan bawang daun dan bawang putih yang sudah dihaluskan
  • Tambahkan juga garam, merica dan kaldu ayam bubuk aduk-aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur
  • Tambahkan air secukupnya sampai menjadi adonan yang pas
  • Panaskan minyak goreng banyak
  • Ambil kira-kira satu sendok makan adonan, kemudian goreng
  • Lakukan proses diatas sampai adonan bala-bala habis
  • Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan
  • Sajikan
Sajikan dengan tambahan saos sambal, rasanya enak dan gurih. Tanpa menggunakan bahan udang rebon kering juga rasanya sudah enak. itulah Resep Bala-Bala Kangkung semoga dapat bermanfaat.

Comments