Resep Kue Lumpur

Resep Kue Lumpur

Resep Kue Lumpur - Kue lumpur banyak kita jumpai di jual di toko kue, rasanya yang enak dan lembut membuat ketagihan. Inilah Resep Kue Lumpur :

Bahan-bahan :
  • 200 gram kentang
  • 150 ml santan
  • 100 ml air
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin
  • Vanili secukupnya
  • Kismis secukupnya
Cara Membuat

Langkah pertama membuat adonan pertama
  • Kukus kentang sampai matang, kemudian haluskan.
  • Masak air dan santan hingga mendidih, kemudian dinginkan
  • Setelah dingin lalu campurkan kentang yang sudah dihaluskan kedalam santan, kemudian blender hingga benar-benar lembut.
  • sisihkan
Langkah kedua membuat adonan kedua
  • Campurkan gula dan telur, lalu kocok hingga berwarna putih usahakan jangan sampai berbusa dan mengembang
  • Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok
  • Tambahkan vanili dan margarin, kocok sebentar
  • sisihkan
Langkah selanjutnya
  • Campurkan adonan pertama dan adonan kedua, kocok sampai tercampur rata dan siap dicetak
  • Masukkan adonan ke dalam cetakan berikan toping kismis diatasnya
  • Panggang adonan dan tutup agar matangnya merata, gunakan api kecil
  • Setelah matang angkat dan sajikan

Demikianlah mengenai Resep Kue Lumpur, bisa disajikan selagi panas atau dingin juga tetap enak. Semoga bisa memberikan manfaat.

Comments