Resep Steak Tahu Saus Jamur Merang

Resep Steak Tahu Saus Jamur Merang

Resep Steak Tahu Saus Jamur Merang - tahu dan jamur merang memiliki berbagai manfaat untuk tubuh kita, sehingga sangat baik jika mengkonsumsi tahu atau jamur ini. Kandungan gizi jamur merang yaitu protein, karbohidrat, lemak, serat, fosfor, vitamin B1, vitamin B2, Vitamin C, asam folat dan sebagainya sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. Ada banyak cara untuk mengolahnya salah satunya yaitu Resep Steak Tahu Saus Jamur Merang :

Bahan
  • 2 buah tahu putih
  • 1 butir telur
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk ayam
  • 1 sdt merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan dan Bumbu Saus
  • 5 buah jamur merang, potong sesuai selera
  • 1 buah bawang bombay, iris kotak
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 2 butir bawang merah, iris
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt saus sambal
  • 100 ml air
  • 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat
Langkah awal membuat steak tahu
  • Masukkan tahu ke dalam wadah, lalu hancurkan sampai halus
  • Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata 
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata
  • Masukkan telur aduk sampai tercampur rata
  • Panaskan minyak goreng, cetak adonan lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan
  • Angkat dan sisihkan
Langkah selanjutnya membuat saus
  • Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang merah sampai layu dan harum
  • Masukkan jamur merang dan bawang bombay aduk-aduk, masak hingga layu
  • Tambahkan air aduk kembali
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan saus sambal, aduk rata, tes rasa sesuai selera
  • Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga kuah mengental
  • Tata Steak tahu di atas piring saji, lalu siram dengan saus jamur merang
  • Sajikan
Demikian mengenai Resep Steak Tahu Saus Jamur Merang, semoga suka dengan resep nya dan bisa bermanfaat.

Comments