Resep Cilok Aci Bumbu Kacang

Resep Cilok Aci Bumbu Kacang

Resep Cilok Aci Bumbu Kacang - cilok aci merupakan jajanan yang enak rasanya, cara membuatnya juga cukup mudah dan bisa dikreasikan dengan berbagai macam bumbu, seperti resep berikut yaitu Resep Cilok Aci Bumbu Kacang :

Bahan
  • 250 gram tepung aci
  • 120 ml air mendidih
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Air secukupnya
Bumbu
  • 100 gram kacang suuk
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 2 buah cabe merah besar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula merah
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
langkah awal membuat cilok aci
  • Masukkan tepung aci kedalam wadah
  • Tambahkan garam dan merica bubuk
  • Masukkan air mendidih, aduk-aduk dan uleni sampai menjadi adonan yang kalis
  • Bentuk adonan bulat kecil, atau sesuai selera
  • Panaskan air, lalu rebus cilok sampai matang
  • Angkat dan sisihkan
Selanjutnya membuat bumbu kacang
  • Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kacang suuk sampai berwarna kecoklatan, kemudian haluskan
  • Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah
  • Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum
  • Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan gula merah, aduk
  • Masak sampai mendidih lalu tes rasa sesuai selera
  • Masukkan cilok aci, aduk
  • Masak hingga bumbu meresap
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Cilok Aci Bumbu Kacang, sajikan selagi panas, selamat mencoba semoga suka.

Comments