Resep Memasak Sukri (Suuk Teri)


Resep Memasak Sukri (Suuk Teri)

Resep Memasak Sukri (Suuk Teri) - resep yang satu ini dapat kita temui di warung-warung nasi, tetapi supaya bisa dikreasikan sesuai selera lebih baik jika membuat sendiri dirumah, cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahan juga mudah didapat, berikut Resep Memasak Sukri (Suuk Teri) :

Bahan
  • 250 gram teri tawar besar
  • 250 gram kacang tanah (kacang suuk)
  • 50 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 1/2 sdt terasi
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk ayam
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdm air asam jawa
Cara Membuat
  • Cuci bersih ikan teri, lalu panaskan minyak goreng banyak, goreng ikan teri sampai kering
  • Goreng kacang tanah sampai kuning kecoklatan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan terasi
  • Panaskan 4 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas sampai harum dan matang
  • Tambahkan air, masak sampai mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah dan air asam jawa, aduk rata, tes rasa sesuai selera
  • Setelah mengental masukkan teri dan kacang tanah, aduk sampai tercampur rata
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Memasak Sukri (Suuk Teri), selamat mencoba semoga bermanfaat.

Comments