Resep Urap Kangkung

Resep Urap Kangkung

Resep Urap Kangkung - kangkung memiliki serat yang tinggi sehingga sangat baik jika dikonsumsi sehari-hari karena dapat memberikan manfaat untuk tubuh. Berikut mengenai Resep Urap Kangkung :

Bahan
  • 1 ikat kangkung
  • 100 gram kelapa parut
  • 3 sdm minyak goreng
  • Air secukupnya
Bumbu
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 cm kencur
  • 1/2 buah tomat
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt gula merah
Cara membuat
  • Siangi kangkung, lalu rebus kangkung, angkat dan tiriskan
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kencur, tomat dan terasi
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang, masukkan kelapa parut, aduk-aduk, masak hingga kelapa matang
  • Tambahkan 50 ml air, masak sampai mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah, aduk rata, tes rata sesuai selera
  • Masukkan kangkung, aduk sampai tercampur rata
  • Angkat dan sajikan
Sekian dulu mengenai Resep Urap Kangkung, selamat mencoba semoga bisa memberikan manfaat.

Comments