Resep Ayam Goreng Kuning

Resep Ayam Goreng Kuning - daging ayam merupakan menu pavorit sehingga harus di olah dengan cara yang berbeda supaya tidak bosan, salah satunya resep berikut yaitu Resep Ayam Goreng Kuning :

Bahan
  • 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kencur
  • 3 cm lengkuas
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt air asam jawa
Cara Membuat
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, kencur dan lengkuas
  • Cuci bersih daging ayam, lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata dan diamkan selama 15 menit
  • Didihkan air, kemudian masukkan ayam yang sudah dibumbui bersama serai, daun salam, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air asam jawa
  • Masak hingga daging ayam empuk dan kuah mengental
  • Angkat ayam dan sisihkan air kaldu
  • Panaskan minyak goreng banyak, oles ayam dengan air kaldu sisa rebusan lalu goreng ayam hingga kering berwarna kuning kecoklatan
  • Sajikan
Demikian mengenai Resep Ayam Goreng Kuning, semoga bisa bermanfaat.

Comments