Resep Ikan Mas Bakar

 Resep Ikan Mas Bakar


Resep Ikan Mas Bakar – kandungan utama dari ikan mas diantaranya protein, vitamin, lemak dan mineral yang memiliki jumlah dan komposisi yang pas, sehinga sangat baik jika kita mengkonsumsi ikan mas. Salah satu resep mengolah ikan mas yaitu Resep Ikan Mas Bakar :

Bahan

  • 500 gram ikan mas
  • 2 buah jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
  • 5 butir kemiri, goreng
  • 2 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt jahe bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm air asam jawa

Cara membuat

  • Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci bersih kembali ikan
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sampai setengah kering, angkat dan sisihkan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, merica dan jahe
  • Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu sampai harum dan matang
  • Tambahkan air asam jawa, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk-aduk
  • Lumuri ikan dengan bumbu, lalu bakar sambil sesekali di lumuri dengan bumbu, bakar kedua sisi ikan sampai bumbu menyerap
  • Angkat dan sajikan

Sekian dulu mengenai Resep Ikan Mas Bakar, sajikan dengan sambal kecap tomat, selamat mencoba semoga bermanfaat.

One thought on “Resep Ikan Mas Bakar”

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *