Resep Nasi Kukus Rempah Jahe


Resep Nasi Kukus Rempah Jahe

Resep Nasi Kukus Rempah Jahe - resep ini berbahan dasar beras yang dipadukan dengan rempah jahe, awalnya mencoba ternyata rasanya sangat enak. Berikut Resep Nasi Kukus Rempah Jahe:

Bahan
  • 500 gram beras
  • Air secukupnya
  • 200 ml santan
  • 3 sdm minyak goreng
Bumbu
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 5 butir kemiri, goreng
  • 1 buah tomat
  • 2 sdt jahe bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt gula merah
Pelengkap
  • Telur rebus
Cara Membuat
  • Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam panci tambahkan air sampai satu ruas jari di atas beras
  • Masak hingga menjadi nasi setengah matang atau nasi aron, angkat dan sisihkan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, tomat, jahe, ketumbar dan pala
  • Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang
  • Tambahkan santan, masak sampai mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah, aduk rata, tes rasa sesuai selera
  • Angkat lalu masukkan ke dalam nasi aron tadi, aduk rata
  • Kukus nasi sampai matang, selama 45 menit
  • Angkat dan sajikan dengan pelengkap telur rebus

Demikian mengenai Resep Nasi Kukus Rempah Jahe, semoga bermanfaat.


Comments