Resep Sambel Goreng Tempe


 Resep Sambel Goreng Tempe

Resep Sambel Goreng Tempe - tempe dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh, memberikan asupan gizi yang banyak untuk tubuh sehingga sangat baik jika mengkonsumsi tempe untuk sehari-hari, supaya tidak bosan harus diolah dengan berbagai macam resep yang berbeda, salah satu nya resep berikut yaitu Resep Sambel Goreng Tempe :

Bahan
  • 1 papan tempe
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu
  • 3 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar, iris serong
  • 1 sdt terasi, dibakar
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa
Cara membuat
  • Potong tempe panjang kira-kira 3 cm
  • Larutkan garam dan kaldu ayam bubuk kedalam 400 ml air, aduk-aduk sampai tercampur rata
  • Rendam tempe yang sudah dipotong-potong kira-kira 15 menit
  • Angkat dan tiriskan
  • Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng tempe sampai kering berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, dan terasi
  • Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang
  • Tambahkan 50 ml air, aduk-aduk, masak sampai mendidih
  • Masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk, gula pasir, kecap dan air asam jawa, aduk-aduk, tes rasa sesuai selera
  • Masukkan tempe, aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan kuah mengering
  • Masukkan cabe merah, aduk sebentar
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Sambel Goreng Tempe, selamat mencoba semoga bisa bermanfaat.

Comments