Resep Sawi Gulung Isi Tahu Saos Pedas

Resep Sawi Gulung Isi Tahu Saos Pedas

Resep Sawi Gulung Isi Tahu Saos Pedas - merupakan olahan dari sawi putih dan tahu, olahan ini dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh karena kandungan dari sawi dan tahu. Resep Sawi Gulung Isi Tahu Saos Pedas :

Bahan
  • 5 buah tahu
  • 15 lembar sawi putih
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 2 batang bawang daun, iris
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih 
  • 5 butir kemiri, digoreng
  • 2 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus sambal

Cara membuat
Langkah pertama mengolah sawi

  • Cuci bersih sawi, lalu kukus sampai matang, angkat dan tiriskan

Langkah kedua memasak tahu

  • Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih sampai harum
  • Masukkan tahu hancurkan, tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica, aduk rata
  • Tambahkan bawang daun, aduk rata, angkat dan sisihkan

Langkah ketiga membuat saos pedas

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah dan cabe rawit 
  • Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Tambahkan 100 ml air, aduk-aduk, masak hingga mendidih
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir, gula merah, kecap manis dan saos sambal, aduk rata, tes rasa sesuai selera
  • Masak hingga kuah mengental

Langkah selanjutnya

  • Masukkan tahu ke dalam sawi, lalu gulung
  • Tata di piring saji
  • Lalu siram dengan saus
  • Sajikan

Demikian mengenai Resep Sawi Gulung Isi Tahu Saos Pedas, semoga bermanfaat.

Comments