Resep Empal Goreng


Resep Empal Goreng

Resep Empal Goreng

Bahan
  • 250 gram daging sapi
  • 400 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 100 ml santan kental
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat
  • Potong daging dengan tebal 1 cm, sesuai dengan serat daging
  • Didihkan air, lalu rebus daging sampai empuk
  • Angkat dan tiriskan daging, lalu memarkan
  • Campurkan daging dengan daun salam, lengkuas, santan, garam, kaldu bubuk, air asam jawa, gula merah, gula pasir dan ketumbar bubuk, aduk rata
  • Masukan ke dalam air rebusan daging, masak hingga bumbu meresap dan air kering
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging hingga kecoklatan
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Empal Goreng, selamat mencoba semoga bermanfaat.

Comments