Resep Ayam Goreng



Resep Ayam Goreng

Bahan
  • 1 kg daging ayam, potong sesuai selera
  • 1 liter air
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, goreng
  • 2 cm kunyit
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm air asam jawa
Cara membuat
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri
  • Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang
  • Masukkan potongan daging ayam, aduk rata, masak hingga berubah warna
  • Tambahkan air, masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan asam jawa, aduk rata, tes rasa sesuai selera
  • Ungkep ayam sampai airnya menyusut dan ayam empuk, angkat dan tiriskan
  • Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng daging ayam sampai kuning kecoklatan
  • Angkat dan sajikan bersama sambal bajak
Sekian mengenai Resep Ayam Goreng, semoga bermanfaat.

Comments

  1. liat gambarnya jadi pengen makan lagi, padahal baru aja selesai makan sore :(.

    eh, kalo ke Bandung cobain juga ayam goreng yang khas dari Bandung, dijamin bikin nagih deh :)

    ReplyDelete
  2. Wah boleh juga tuh saya muat di blog, jika berkenan dikirimkan sekilas tentang Ayam Dadar dan saya muat dalam artikel khusus Ayam Dadar Bandung

    ReplyDelete

Post a Comment