Resep Pangek Masin

Resep Pangek Masin

Bahan
  • 200 gram daging ikan tongkol, potong sesuai selera
  • 200 ml santan kental
Bumbu
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah belimbing sayur, potong-potong
  • 2 pucuk daun kemangi
  • 1/2 sdt garam
Cara membuat
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit
  • Masukkan ikan ke dalam panci
  • Tambahkan santan, aduk rata
  • Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, belimbing sayur dan garam, aduk rata
  • Masak di atas api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental
  • Masukkan daun kemangi, aduk rata, masak sebentar
  • Angkat dan sajikan selagi panas
Sekian mengenai Resep Pangek Masin, semoga bermanfaat.

Comments