Resep Masak Ayam Bakar Pedas Manis

Resep Masak Ayam Bakar Pedas Manis

Resep Masak Ayam Bakar Pedas Manis adalah olahan dari daging ayam, yang dimasak dengan cara diungkep dengan berbagai bumbu kemudian dibakar rasanya pedas, manis dan gurih
Bahan
  • 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
  • Air secukupnya
  • Margarin secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng
Bumbu
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 3 buah cabe merah besar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus sambal
Cara membuat
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe merah
  • Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum
  • Masukkan daging ayam, aduk rata
  • Tambahkan air, aduk rata, masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus sambal, aduk rata, tes rasa sesuai selera
  • Ungkep hingga kuah mengering
  • Panaskan panggangan, olesi dengan margarin, bakar daging ayam hingga kuning kecoklatan
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Masak Ayam Bakar Pedas Manis, semoga bermanfaat.

Comments