Resep Masak Telur Dadar Crispy

Resep Masak Telur Dadar Crispy

Resep Masak Telur Dadar Crispy adalah olahan dari bahan telur yang dipadukan dengan tepung terigu dan beberapa bumbu. Telur sangat banyak manfaatnya untuk tubuh karena telur mengandung banyak gizi diantaranya vitamin A, ribovlafin, asam folat, vitamin B6, vitamin B12, zat besi, kalium, kalsium, fosfor dan sumber protein yang sangat tinggi. Salah satu cara untuk mengolah telur yaitu
Resep Masak Telur Dadar Crispy :

Bahan telur dadar
  • 1 butir telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 batang bawang daun, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup
  • 1 butir telur
  • 2 sdm tepung terigu 
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
Bahan kering
  • 150 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat
Langkah pertama membuat telur dadar
  • Kocok lepas telur
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan bawang daun, aduk sampai tercampur rata
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu dadar telur sampai matang, angkat
  • Potong-potong telur sesuai selera, sisihkan
Langkah kedua membuat bahan pencelup
  • Kocok lepas telur
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk sampai semua bahan tercampur rata, sisihkan
Langkah ketiga membuat bahan kering
  • Campurkan tepung terigu dengan kaldu bubuk dan merica bubuk sampai tercampur rata
Langkah selanjutnya
  • Celupkan potongan telur dadar ke dalam bahan pencelup sampai merata
  • Lalu masukkan ke dalam bahan kering sambil ditekan-tekan supaya tepungnya menempel pada telur dadar
  • Lakukan sampai semua potongan telur dadar habis
  • Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng telur dadar crispy sampai kering berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  • Sajikan bersama saus sambal
Demikian mengenai Resep Masak Telur Dadar Crispy, selamat mencoba semoga bisa memberikan manfaat.





Comments