Resep Sayur Tahu Bihun Pedas

Resep Sayur Tahu Bihun Pedas

Resep Sayur Tahu Bihun Pedas adalah olahan dari bahan tahu dan bihun yang dipadukan dengan cabai merah dan cabai rawit. Tahu mengandung protein yang tinggi sehingga dapat memberikan manfaat untuk tubuh, diantaranya dapat membantu menyembuhkan kolesterol jahat, menyembuhkan penyakit diabetes, menyembuhkan penyakit osteoporosis dan sebagainya.

Bahan
  • 5 buah tahu
  • 1 bungkus bihun
  • 400 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat
  • 1 batang bawang daun, iris
  • 1 batang seledri, iris
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
Cara membuat
  • Cuci bersih tahu, lalu potong-potong sesuai selera
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu sampai setengah kering, angkat dan tiriskan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabai rawit
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Tambahkan air, aduk rata, masak hingga mendidih
  • Masukkan bihun dan tahu, aduk rata
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa sesuai selera
  • Tambahkan tomat, bawang daun dan seledri, aduk rata
  • Masak hingga matang dan bumbu meresap
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Sayur Tahu Bihun Pedas, semoga bermanfaat.

Comments