Resep Bolu Karamel Kukus

Resep Bolu Karamel Kukus

Resep Bolu Karamel Kukus

Bahan
  • 225 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 250 ml air panas
  • 50 gram mentega, cairkan
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdm baking powder
  • 1/2 sdm baking soda
  • 1/2 sdt garam
Cara membuat
  • Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda dan garam ,aduk rata kemudian ayak
  • Panaskan 125 gram gula pasir menggunakan api kecil sampai meleleh, berwarna kecoklatan dan menjadi karamel
  • Tambahkan air panas, masak karamel sampai mencair dan mengental, angkat dan dinginkan
  • Kocok telur bersama 125 gram gula pasir sampai mengembang, berwarna putih dan kental
  • Tambahkan karamel yang telah dingin, kocok hingga tercampur rata. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah
  • Tambahkan campuran tepung terigu dan mentega cair, bertahap dan bergantian, aduk hingga tercampur rata
  • Olesi cetakan dengan mentega atau minyak
  • Tuang adonan kedalam cetakan
  • Panaskan dandang, setelah panas dan beruap banyak lalu kukus adonan hingga matang kurang lebih 30 menit, angkat
  • Sajikan
Demikian mengenai Resep Bolu Karamel Kukus, semoga bermanfaat.

Comments