Resep Membuat Ongol-Ongol Hunkwe

Resep Membuat Ongol-Ongol Hunkwe

Resep Membuat Ongol-Ongol Hunkwe

Bahan
  • 120 gram tepung hunkwe
  • 1/2 sdt garam
  • 115 gram gula pasir
  • 125 gram gula merah
  • 800 ml air matang
Bahan taburan
  • 200 gram kelapa parut
  • 1/4 sdt garam
Cara Membuat Resep Ongol-Ongol Hunkwe
  • Langkah pertama mengolah bahan taburan 
  • Campurkan kelapa parut dengan garam, aduk sampai tercampur rata
  • Kukus kelapa parut kurang lebih 15 menit, angkat dan dinginkan
  • Bagi kelapa parut yang sudah dikukus menjadi dua bagian
  • Ambil satu bagian kelapa parut dan ratakan dalam cetakan persegi, sisihkan
  • Langkah berikutnya yaitu mengolah bahan utama
  • Panaskan air lalu tambahkan garam, gula pasir dan gula merah. masak sampai matang dan gula larut, gunakan api sedang
  • Setelah matang, angkat dan saring kemudian dinginkan
  • Setelah dingin kemudian masukkan tepung hunkwe ke dalam air gula, aduk sampai tercampur rata
  • Masak kembali dengan menggunakan api sedang sampai kental dan mendidih
  • Lalu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diberi adonan kelapa parut, ratakan dan biarkan dingin
  • Setelah dingin lalu potong-potong sesuai selera dan gulingkan ke dalam sisa kelapa parut kukus
  • Sajikan
Demikian mengenai Resep Membuat Ongol-Ongol Hunkwe, semoga bermanfaat.

Comments