Resep Membuat Cakwe

Resep Membuat Cakwe

Resep Membuat Cakwe

Bahan
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda 
  • 1 siung bawang putih, diparut
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 100 ml air hangat
  • 4 sdm minyak kelapa
Bahan biang
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdt gula
  • 3 sdm air hangat
Cara membuat
  • Campurkan bahan biang dan biarkan selama 10 menit
  • Campurkan baking powder, baking soda, garam, kaldu bubuk dan parutan bawang putih. Aduk sampai tercampur rata
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata
  • Masukan bahan biang yang sudah didiamkan selama 10 menit, aduk rata
  • Masukkan minyak sayur, aduk sampai tercampur rata
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang kalis
  • Setelah kalis bulatkan adonan, lalu masukan dalam wadah dan tutup dgn serbet, diamkan hingga 4 jam
  • Setelah fermentasi kempiskan adonan, uleni lagi sebentar. 
  • Kemudian gilas adonan dipermukaan yang sudah ditaburi tepung
  • Potong-potong adonan berbentuk persegi panjang kira-kira 7 cm dan lebar 1 ruas jari, tumpuk dua potong adonan lalu tekan bagian tengahnya agar menempel.
  • Lakukan sampai semua adonan habis
  • Panaskan minyak goreng
  • Goreng adonan cakwe dalam minyak panas, tarik memanjang adonan sebelum masuk ke dalam minyak
  • Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan
  • Sajikan bersama saos sambal dan saos tomat
Demikian mengenai Resep Membuat Cakwe, semoga bermanfaat.

Comments