Resep Tempe Mendoan

Resep Tempe Mendoan

Resep Tempe Mendoan

Bahan

  • 100 gram tempe
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 200 ml air
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • 2 cm kencur
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt bumbu kaldu bubuk
  • 2 batang bawang daun, iris kecil

Bahan sambal

  • 1 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit 
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm air matang

Cara membuat

  • Potong-potong kotak besar tipis tempe atau sesuai selera
  • Haluskan kencur, bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, garam dan kaldu bubuk
  • Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus. Aduk rata
  • Tambahkan air, aduk rata sampai menjadi adonan
  • Masukkan bawang daun, aduk rata
  • Panaskan minyak goreng banyak
  • Celupkan tempe satu per satu ke dalam adonan, lalu goreng sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan
  • Lakukan sampai semua tempe habis
  • Langkah selanjutnya membuat sambal
  • Haluskan garam, bawang putih dan cabai rawit
  • Tambahkan air, aduk rata
  • Tambahkan kecap, aduk sampai tercampur rata
  • Sajikan tempe mendoan dengan sambal nya

Demikian mengenai Resep Tempe Mendoan, semoga bermanfaat.

One thought on “Resep Tempe Mendoan”

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *