Resep Tumis Tempe Saus Tiram

Resep Tumis Tempe Saus Tiram

Resep Tumis Tempe Saus Tiram

Bahan
  • 250 gram tempe
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri, goreng
  • 1 buah tomat
  • 1 batang bawang daun, iris kecil
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
Cara membuat
  • Potong-potong kotak kecil tempe
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri dan tomat
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum
  • Masukkan tempe, aduk rata
  • Tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata, tes rasa sesuai selera
  • Masak hingga kuah mengering
  • Masukkan bawang daun, aduk rata dan masak sebentar
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Tumis Tempe Saus Tiram, semoga bermanfaat.

Comments