Resep Kepiting Saus Padang


Resep Kepiting Saus Padang

Bahan
  • 4 ekor kepiting
  • 2 sdm minyak goreng
  • 50 ml air
Bumbu
  • 3 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombai
  • 3 cm jahe
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus cabai
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt cuka
Cara membuat
  • Cuci bersih kepiting, buka cangkangnya, buang insangnya dan memarkan capitnya. Kemudian cuci bersih dan belah menjadi dua bagian
  • Haluskan bawang merah dan dua buah cabai merah
  • Iris bawang putih, bawang bombai, jahe dan dua buah cabai merah
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu yang diiris hingga harum
  • Masukkan kepiting, aduk rata masak hingga berubah warna
  • Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, gula pasir, cuka, saus tomat dan saus sambal, aduk rata tes rasa sesuai selera
  • Masak hingga kuah mengental
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Kepiting Saus Padang, semoga bermanfaat.

Comments