Resep Masak Ikan Asin Sepat

Resep Masak Ikan Asin Sepat

Resep Masak Ikan Asin Sepat

Bahan
  • 250 gram ikan asin sepat
  • 50 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 buah tomat
  • 3 butir kemiri, goreng
  • 2 batang daun bawang, iris kecil
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdm saus teriyaki
Cara membuat
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan asin sampai kering, angkat dan tiriskan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat dan kemiri
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Masukkan daun jeruk, aduk rata masak hingga harum
  • Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula merah, air asam jawa, air jeruk lemon dan saus teriyaki, aduk rata tes rasa sesuai selera
  • Masukkan ikan asin sepat, aduk rata masak hingga bumbu meresap
  • Tambahkan bawang daun, aduk rata masak sebentar
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Masak Ikan Asin Sepat, semoga bermanfaat.

Comments