Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Balado

Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Balado

Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Balado
Bahan

  • 2 ekor ikan bawal 
  • 1 buah jeruk lemon
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Margarin secukupnya

Bumbu

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah besar
  • 5 buah cabe keriting merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 25 ml air

Cara membuat

  • Cuci bersih ikan buang bagian isinya, lalu kerat bagian dagingnya
  • Lumuri dengan garam dan perasan jeruk lemon, biarkan selama 15 menit
  • Panaskan margarin secukupnya, lalu bakar ikan hingga matang. Angkat dan sisihkan
  • Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai keriting
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum
  • Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk, aduk rata tes rasa sesuai selera
  • Masak hingga air menyusut, angkat
  • Tata ikan bawal bakar di atas piring saji, tambahkan sambal balado diatasnya
  • Sajikan

Demikian mengenai Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Balado, selamat mencoba resep ini semoga dapat memberikan manfaat.

One thought on “Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Balado”

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *