Resep Ceker Ayam Asam Manis

Resep Ceker Ayam Asam Manis

Resep Ceker Ayam Asam Manis

Bahan
  • 500 gram ceker ayam
  • Air secukupnya
  • 50 ml air rebusan ceker
  • 3 sdm minyak goreng
Bumbu
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm air jeruk lemon
Cara membuat
  • Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan, simpan air bekas rebusannya
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Tambahkan air rebusan ceker, masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, kecap manis, saus tomat, saus sambal dan air jeruk lemon. Aduk rata tes rasa sesuai selera
  • Masukkan ceker ayam, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Ceker Ayam Asam Manis, semoga bermanfaat.

Comments