Resep Tumis Terung Ungu Saus Teriyaki

Resep Tumis Terung Ungu Saus Teriyaki

Resep Tumis Terung Ungu Saus Teriyaki

Bahan
  • 250 gram terung ungu
  • 50 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm kecap
Cara membuat
  • Potong terung ungu sesuai selera lalu cuci bersih, tiriskan
  • Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng terung sampai matang, angkat dan tiriskan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, masak hingga tercampur rata
  • Masukkan saus teriyaki dan kecap, aduk rata tes rasa sesuai selera
  • Masukkan terung, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
  • Angkat dan sajikan
Sekian mengenai Resep Tumis Terung Ungu Saus Teriyaki, semoga dapat memberikan manfaat.

Comments