Resep Balado Ikan Nila

Resep Balado Ikan Nila

Resep Balado Ikan Nila

Bahan
  • 500 gram ikan nila
  • 1 sdt garam
  • 1 buah jeruk nipis
  • Mentega secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 25 ml air
Bumbu
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
Cara membuat
  • Cuci bersih ikan nila, belah dua lumuri dengan garam dan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan
  • Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum
  • Tambahkan air, aduk rata masak hingga bumbu matang dan air menyusut, angkat
  • Tata ikan diatas piring saji, lalu siram dengan bumbu
  • Sajikan
Demikian mengenai Resep Balado Ikan Nila, semoga dapat memberikan manfaat.

Comments