Resep Balado Jeroan Sapi

Resep Balado Jeroan Sapi

Resep Balado Jeroan Sapi
Bahan
  • 500 gram jeroan sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkus, memarkan
  • 2 cm jahe, potong
  • 50 ml air
  • 3 sdm minyak goreng
Bumbu
  • 10 butir bawang merah 
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah besar
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
Cara membuat
  • Cuci bersih jeroan sapi
  • Rebus jeroan bersama daun salam, lengkuas dan jahe sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan
  • Potong-potong jeroan sapi sesuai selera
  • Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu sampai harum
  • Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata tes rasa sesuai selera
  • Masukkan  jeroan sapi, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Balado Jeroan Sapi, semoga bermanfaat.

Comments