Resep Ikan Nila Goreng Sambal Ijo

Resep Ikan Nila Goreng Sambal Ijo

Resep Ikan Nila Goreng Sambal Ijo

Bahan
  • 500 gram ikan nila
  • 1 sdt garam
  • 1 buah jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu
  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 250 gram cabai hijau besar
  • 2 buah tomat hijau
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 25 ml air
  • 3 sdm minyak goreng
Cara membuat
  • Cuci bersih ikan nila, belah
  • Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit
  • Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng ikan sampai kering berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  • Rebus cabai hijau dan tomat sampai setengah matang, angkat dan tiriskan
  • Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan tomat
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai harum
  • Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata tes rasa sesuai selera
  • Tata ikan nila yang sudah digoreng diatas piring saji, lalu siram dengan bumbu sambal ijo
  • Sajikan 
Demikian tentang Resep Ikan Nila Goreng Sambal Ijo, semoga bermanfaat.

Comments