Resep Masak Cumi Goreng Pedas

Resep Masak Cumi Goreng Pedas

Resep Masak Cumi Goreng Pedas; Resep ini merupakan cara memasak cumi dengan tambahan sayuran dan dilengkapi dengan bumbu yang pedas, sangat lezat dan tentu saja dapat memberikan manfaat karena kandungan gizi yang terdapat dalam cumi. Berikut uraian bahan, bumbu dan cara membuatnya :

Resep Masak Cumi Goreng Pedas

Bahan
  • 250 gram cumi basah
  • 1 buah wortel
  • 2 batang bawang daun
  • 1 buah bawang bombai
  • 4 buah cabai merah besar
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air
  • 3 sdm minyak goreng
Bumbu
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt kecap asin
  • 4 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus cabai
Cara membuat
  • Cuci bersih cumi, kerat bagian daging nya lalu potong-potong sesuai selera
  • Potong panjang wortel, bawang daun, bawang bombai dan cabai merah
  • Cincang halus bawang putih, jahe dan cabai rawit lalu masukan ke dalam mangkuk
  • Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap asin, saus tomat dan saus sambal, aduk sampai tercampur rata
  • Panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan wortel, bawang daun, bawang bombai dan cabai merah, aduk rata masak hingga layu
  • Masukkan cumi dan bumbu yang sudah dicampur, aduk rata masak hingga cumi setengah matang
  • Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan matang
  • Angkat dan sajikan
Sekian tentang Resep Masak Cumi Goreng Pedas, semoga bisa memberikan manfaat, selamat mecoba.

Comments