Resep Telur Dadar Padang

Resep Telur Dadar Padang

Resep Telur Dadar Padang

Resep Telur Dadar Padang; Telur dadar padang terasa lebih enak karena menggunakan banyak bumbu dan juga dimasak lebih tebal. Berikut cara memasak telur dadar padang :

Bahan
  • 4 butir telur
  • 50 gram kelapa parut
  • 1 sdm tepung beras
  • 2 batang bawang daun
  • Minyak goreng
Bumbu
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, digoreng
  • 2 cm kunyit, digoreng
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat
  • Sangrai kelapa parut sampai kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan
  • Iris halus bawang daun
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai merah, garam dan kaldu bubuk
  • Pecahkan telur lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, kocok
  • Tambahkan merica, kocok kembali
  • Masukkan tepung beras, aduk rata
  • Masukkan kelapa parut sangrai dan daun bawang, kocok kembali sampai semua bahan tercampur rata
  • Panaskan minyak goreng banyak dengan menggunakan api sedang, masukkan adonan telur dan masak hingga matang, kedua sisinya berwarna kuning kecoklatan
  • Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Telur Dadar Padang, selamat mencoba semoga dapat bermanfaat.

Comments