Resep Brownies Kukus Coklat

Resep Brownies Kukus Coklat

Resep Brownies Kukus Coklat - brownies merupakan salah satu jenis bolu yang sangat lembut dan rasanya sangat lezat. Brownies banyak diminati oleh semua orang karena rasanya yang legit dan juga lezat. Brownies juga sudah terkenal dalam dunia kuliner. Biasanya brownies banyak digunakan sebagai kue ulang tahun. Terdapat beraneka ragam resep membuat brownies, salah satunya resep di bawah ini :

Cara membuat Resep Brownies Kukus Coklat

Bahan
  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 120 gram mentega
  • 75 gram dcc 
  • 35 gram coklat bubuk
  • 60 ml susu kental manis coklat
  • 1 sdt vanilli bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdt sp
Cara membuat
  • Panaskan kukusan dengan menggunakan api sedang
  • Lapisi loyang dengan kertas baking lalu olesi loyang dengan margarin 
  • Campurkan mentega dengan dcc, kemudian lelehkan dengan cara di tim. Selanjutnya dinginkan hingga suhu ruangan
  • Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanilli bubuk, aduk rata kemudian ayak
  • Kemudian kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang berwarna agak putih
  • Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanilli bubuk yang sudah diayak ke dalam kocokan telur. Kocok sebentar dengan speed rendah, jangan terlalu lama hanya sampai tercampur rata saja, jangan sampai overmixer
  • Masukkan campuran mentega dan dcc, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata
  • Ambil 3 sdm adonan kemudian campur dengan susu kental manis. Untuk lapisan tengah
  • Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian
  • Masukkan adonan pertama ke dalam loyang, ratakan kemudian kukus selama 10 menit
  • Setelah 10 menit kemudian tuang adonan yang sudah dicampur dengan susu kental manis, ratakan kukus kembali selama 10 menit
  • Selanjutnya setelah 10 menit masukkan sisa adonan, ratakan dan kukus selama 30 menit
  • Setelah matang kemudian angkat loyang dari kukusan dan dinginkan
  • Setelah dingin kemudian keluarkan brownies dari loyang, beri garnis lalu potong-potong dan sajikan
Sekian mengenai Resep Brownies Kukus Coklat, semoga dapat memberikan manfaat

Comments