Resep Membuat Bubur Ketan Hitam

Resep Membuat Bubur Ketan Hitam

Resep Membuat Bubur Ketan HitamResep Membuat Bubur Ketan Hitam – Bubur ketan hitam merupakan hidangan bubur yang bercita rasa manis. Bubur ketan hitam biasanya disajikan sebagai hidangan penutup. Bubur ketan hitam terbuat dari beras ketan hitam yang direbus sampai lunak lalu ditambahkan gula pasir, garam dan daun pandan. Bubur ketan hitam biasanya disajikan dengan tambahan saus santan.

Cara membuat bubur ketan hitam hampir sama dengan cara membuat bubur kacang hijau. Bahan tambahan yang digunakan juga sama, yang bedanya cuma bahan utamanya. Lebih jelasnya tentang bahan dan cara membuat Bubur Ketan Hitam dapat dilihat dibawah.

Bahan Resep Membuat Bubur Ketan Hitam

250 gram beras ketan hitam
150 gram gula pasir
1/2 sdt garam
3 lembar daun pandan
Air secukupnya

Bahan Saus Resep Membuat Bubur Ketan Hitam

200 ml santan
75 ml air
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara Membuat Resep Membuat Bubur Ketan Hitam

langkah pertama membuat bubur ketan

Cuci bersih beras ketan hitam
Masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan air satu jari di atas beras ketan. Masak sampai menjadi nasi aron, matikan kompor lalu tutup nasi aron ketan supaya mengembang. Diamkan kurang lebih 15 menit
Setelah mengembang tambahkan kembali air kira – kira satu jari diatas beras, Aduk rata dan masak kembali dengan menggunakan api sedang. Tambahkan air jika sudah menyusut sampai beras ketan matang (tujuannya menambahkan air sedikit demi sedikit supaya beras ketan cepat matang, jadi tidak terlalu lama memasaknya)
Setelah beras ketan matang, tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan. Masak sampai mengental dan mencapai tekstur bubuk ketan sesuai dengan selera. Angkat dan sisihkan

Langkah selanjutnya membuat saus
Masukkan santan dan air ke dalam panci, aduk rata
Tambahkan garam dan daun pandan, aduk rata kembali kemudian masak sampai mendidih, gunakan api kecil supaya santan tidak pecah. Angkat
Masukkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan saus santan. Sajikan

Demikian mengenai Resep Membuat Bubur Ketan Hitam, selamat mencoba semoga dapat memberikan manfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *