Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas

Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas

Resep Tumis Kangkung Terasi PedasResep Tumis Kangkung Terasi Pedas – Kangkung termasuk salah satu jenis sayuran yang ditanam untuk dikonsumsi bagian daun dan batang mudanya. Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang mengandung serat. Serat sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Kangkung dikenal luas di Indonesia dan merupakan sayuran yang banyak disukai oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Walaupun harga kangkung cukup murah meriah, tetapi kangkung bisa diolah menjadi sajian yang spesial dan lezat.

Ketika mengolah kangkung jangan terlalu lama karena akan mengurangi tekstur kerenyahan kangkung. Kangkung dapat diolah dengan dipadukan bahan lainnya seperti udang, cumi, daging ayam, daging sapi, daging kambing, ikan teri dan sebagainya.

Sajian dari bahan sayuran kangkung seperti cah kangkung seafood, cah kangkung saus tiram, pelecing kangkung, cah kangkung terasi, urap kangkung dan sebagainya.

Bahan Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas

  • 2 ikat kangkung, siangi
  • 50 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas

  • 1 buah bawang bombay, iris panjang
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai keriting merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt terasi, goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas

  • Cuci bersih kangkung, lalu tiriskan
  • Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, cabai rawit dan tomat
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay sampai layu dan harum
  • Masukkan bumbu yang sudah ditumbuk kasar, aduk rata tumis sampai harum
  • Masukkan terasi, aduk rata dan tumis hingga harum
  • Masukkan kangkung, aduk rata masak sampai layu
  • Tambahkan air, aduk rata masak sampai mendidih
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata kemudian tes rasa sesuai dengan selera
  • Masak hingga bumbu meresap
  • Angkat dan sajikanSekian tentang Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas, selamat mencoba semoga dapat bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *