Resep Balado Kulit Sapi

Resep Balado Kulit Sapi

Resep Balado Kulit SapiResep Balado Kulit Sapi – Kulit sapi merupakan bagian paling luar daging sapi yang memiliki nilai ekonomis cukup tinggi. Kulit sapi dapat diolah menjadi kerupuk, caranya kulit sapi dikeringkan dan dibumbui kemudian digoreng dikenal dengan nama kerupuk rambak atau kerupuk dorokdok.

Kerupuk dorokdok selain bisa dimakan langsung, dapat juga diolah menjadi hidangan lezat seperti Resep Dorokdok (Krecek) Tahu Pedas atau sambal goreng krecek yang merupakan makanan khas dari Jogjakarta. Selain dibuat dorokdok, kulit sapi dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat seperti resep yang akan dituliskan dibawah atau resep lain seperti sate kulit sapi, tumis kulit sapi cabe hijau dan sebagainya.

Kulit sapi mengndung lemak, protein dan mineral yang dapat bermanfaat untuk tubuh. Banyak manfaat dari kulit sapi selain dapat dikonsumsi, kulit sapi juga bermanfaat sebagai bahan untuk pembuatan tas, sepatu atau jaket.

Bahan Resep Balado Kulit Sapi

  • 500 gram kulit sapi
  • 250 ml air
  • 5 sdm minyak goreng

Bumbu Resep Balado Kulit Sapi

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 100 gram cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm bumbu balado bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Resep Balado Kulit Sapi

  • Cuci bersih kulit sapi, lalu rebus sebentar. Angkat lalu potong – potong sesuai dengan selera
  • Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit dan tomat
  • Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Tambahkan air, aduk rata masak sampai mendidih
  • Masukkan bumbu balado bubuk, aduk rata masak sampai air sedikit menyusut dan keluar minyak
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata kemudian tes rasa sesuai dengan selera
  • Masukkan kulit sapi, aduk rata dan masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap
  • Angkat dan sajikan sebagai pelengkap makan nasi

Demikian mengenai Resep Balado Kulit Sapi , selamat mencoba semoga resep ini dapat memberikan manfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *