Resep Gehu Pedas Tahu Pong

Resep Gehu Pedas Tahu Pong

Resep Gehu Pedas Tahu PongResep Gehu Pedas Tahu Pong – Tahu pong merupakan tahu yang didalemnya kopong atau kosong. Tahu pong sangat pas untuk membuat gehu pedas. Gehu pedas merupakan olahan dari bahan tahu yang diberi isian pedas didalamnya, kemudian dicelupkan kedalam adonan tepung dan digoreng sampai kering.

Olahan lain dari bahan tahu pong seperti tahu gejrot, balado tahu pong, tumis tahu pong dan sebagainya.

Bahan dan Bumbu Resep Gehu Pedas Tahu Pong

  • 10 buah tahu pong
  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan dan Bumbu Isian Resep Gehu Pedas Tahu Pong

  • 2 buah wortel, serut pake parutan keju
  • 100 gram daun kol, iris tipis
  • 2 batang batang bawang daun, iris tipis
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 15 buah cabe rawit merah atau sesuai dengan selera
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Gehu Pedas Tahu Pong

Langkah pertama membuat isian

  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Masukkan wortel yang sudah diserut dan daun kol yang sudah diiris, aduk rata masak sampai layu
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata tes rasa sesuai dengan selera
  • Masukkan bawang daun, aduk rata masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sisihkan

Langkah kedua membuat adonan tepung

  • Campurkan tepung terigu dengan tepung beras, aduk rata
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata
  • Tambahkan air secukupnya, aduk rata sampai menjadi adonan yang pas tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer

Langkah selanjutnya menggoreg gehu

  • Iris tahu pong, kemudian isi dengan bahan isian secukupnya. Lakukan sampai semua tahu terisi
  • Masukkan tahu pong yang sudah diberi isian kedalam adonan tepung sampai merata
  • Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng tahu pong yang sudah dicelupkan kedalam adonan tepung sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  • Sajikan dengan saos sambal atau saos tomat

Demikian tentang Resep Gehu Pedas Tahu Pong, semoga dapat bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *