Resep Jantung Ayam Masak Kecap

Resep Jantung Ayam Masak Kecap

Resep Jantung Ayam Masak KecapResep Jantung Ayam Masak Kecap – Jantung ayam merupakan salah satu bagian dari jeroan ayam. Jeroan ayam terdiri dari usus ayam, ati ampela ayam dan jantung ayam. Bagian jeroan ayam bisa dimasak secara terpisah – pisah atau dimasak campur.

Sebagian orang menganggap jeroan adalah makanan yang menjijikan. Tetapi bagi orang yang suka jeroan merupakan makanan yang enak dengan tekstur yang khas. Jika diolah dengan cara yang benar jeroan seperti usus tidak akan bau.

Aneka olahan dari jeroan ayam seperti resep usus ayam bumbu serundeng, resep rendang ati ampela ayam, resep ati ampela bumbu kecap, resep rendang otak, resep paru-paru goreng, resep usus goreng, resep sate hati, resep rendang lidah dan sebagainya.

Bahan Resep Jantung Ayam Masak Kecap

  • 250 gram jantung ayam
  • 50 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Resep Jantung Ayam Masak Kecap

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 buah tomat, potong -potong
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm gula pasir

Cara Membuat Resep Jantung Ayam Masak Kecap

  • Cuci bersih jantung ayam, kemudian rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Masukkan tomat, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata dan tumis sampai harum
  • Masukkan jantung ayam yang sudah direbus, aduk rata masak hingga berubah warna
  • Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk rata kemudian tes rasa sesuai dengan selera
  • Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut, angkat
  • Sajikan sebagai pelengkap makan nasiDemikian mengenai Resep Jantung Ayam Masak Kecap, semoga dapat memberikan manfaat. Selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *