Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam

Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam

Resep Sawi Putih Gulung Isi AyamResep Sawi Putih Gulung Isi Ayam – Sawi putih merupakan salah satu jenis sayuran yang dapat memberikan manfaat untuk tubuh. Sawi putih banyak digunakan dalam masakan Korea, olahan yang terkenal yaitu kimchi.

Olahan dari bahan sawi putih diantaranya asinan, capcay, sayur bening, sawi putih kuah santan, sawi gulung isi tahu dan sebagainya.

Bahan Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam

  • 10 lembar daun sawi putih ukuran besar

Bahan Isi Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam

  • 150 gram daging ayam cincang
  • 1 buah wortel, potong kotak kecil
  • 1 buah bawang bombay, potong kotak kecil
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang bawang daun, iris halus
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Bahan Saus Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, potong kotak kecil
  • 1 buah tomat, potong kotak kecil
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 200 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
  • 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam

  • Cuci bersih daun sawi, lalu kukus sebentar sampai sedikit layu kira – kira 2 menit. Angkat kemudian masukkan ke dalam air es, tiriskan
  • Selanjutnya membuat bahan isian, campurkan daging ayam, wortel, bawang bombay, bawang putih dan bawang daun
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata
  • Masukkan telur, aduk sampai rata kemudian bagi bahan isian menjadi sepuluh bagian
  • Selanjutnya bentangkan satu lembar daun sawi, simpan bahan isian dibagian ujung daun sawi bagian kerasnya, lalu gulungkan daun sawi
  • Tata di dalam wadah tahan panas, kemudian kukus sampai matang kurang lebih 30 menit. Angkat
  • Selanjutnya membuat saus, panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai harum
  • Masukkan tomat dan bawang bombay, aduk rata masak sampai layu
  • Tambahkan air, aduk rata dan masak sampai mendidih
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata
  • Tambahkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata kemudian tes rasa sesuai selera
  • Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata masak sampai mengental
  • Tata sawi gulung diatas piring saji, kemudian siram dengan saus. Sajikan

Demikian mengenai Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam, selamat mencoba semoga dapat bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *