Categories
Aneka Bakso Aneka Resep Bakso Cara Membuat Bakso Membuat Bakso Olahan Bakso Resep Bakso Resep Bakso Ala Rumahan

Resep Bakso Ala Rumahan

loading...
Resep Bakso Ala Rumahan

Resep Bakso Ala Rumahan-karena suka banget makan bakso jadi mencoba buat sendiri dirumah supaya bisa dikreasikan sesuai selera. Inilah Resep Bakso Ala Rumahan :

Bahan-Bahan

  • 250 gram mie kuning, cuci bersih
  • 250 gram tauge, cuci bersih
  • 3 batang sawi, potong kecil
  • 2 batang seledri, iris kecil
  • 10 butir bawang merah, iris tipis lalu goreng 
  • Bakso
  • Kuah Bakso
  • Saos 
  • Kecap
  • Sambal
  • Air secukupnya

Bahan Bakso

  • 1 kg daging sapi giling
  • 1 ons tepung kanji
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • Air secukupnya

Bahan Kuah Bakso

  • 1000 ml air 
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu sapi bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm gula putih
  • 3 sdm minyak goreng

Bahan Sambal

  • 100 gram cabai rawit merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 3 sdm minyak goreng
  • Air secukupnya

Cara Membuat

Langkah pertama membuat bakso

  • Campurkan daging sapi giling bersama tepung kanji, bawang putih, garam, merica bubuk dan kaldu sapi bubuk
  • Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata
  • Bentuk bulat-bulat adonan sesuai selera
  • Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan bakso rebus sampai bakso matang. Tandanya bakso sudah matang jika bakso sudah mengapung pada permukaan air yang mendidih.
  • Angkat dan tiriskan

Langkah kedua membuat sambal

  • Panaskan air, lalu rebus cabai rawit sampai matang
  • Haluskan cabai rawit 
  • Panaskan minyak goreng, lalu tumis cabai rawit bersama garam dan gula pasir
  • Angkat dan sisihkan

Langkah ketiga membuat kuah bakso

  • Haluskan bawang merah dan bawang putih
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Panaskan air, lalu masukkan bawang yang sudah ditumis
  • Tambahkan garam, merica bubuk, gula putih dan kaldu bubuk masak sampai air mendidih, lalu tes rasa sesuai selera
  • Masukkan bakso yang sudah matang tadi ke dalam kuah bakso

Langkah selanjutnya penyajian

  • Panaskan air
  • Celupkan sebentar mie kuning, tauge dan sawi secukupnya
  • Masukkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan bakso, bawang goreng, seledri dan siram dengan kuah bakso
  • Tambahkan saos, kecap dan sambal sesuai selera
  • Sajikan selagi panas

Demikianlah mengenai Resep Bakso Ala Rumahan, semoga bisa bermanfaat.

loading...

Tinggalkan Balasan