Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Terasi

Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Terasi

Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Terasi

Bahan

  • 500 gram daun singkong
  • 50 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit 
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat

  • Cuci bersih daun singkong lalu rebus sampai matang, angkat dan tiriskan
  • Potong-potong daun singkong 
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi dan tomat
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata masak hingga harum
  • Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan air jeruk lemon, aduk rata tes rasa sesuai selera
  • Masukkan daun singkong, aduk rata masak hingga bumbu meresap
  • Angkat dan sajikan

Demikian mengenai Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Terasi, semoga bermanfaat.

One thought on “Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Terasi”

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *