Resep Membuat Kue Keju Kering Kastengel

Resep Membuat Kue Keju Kering Kastengel

Resep Kue Keju Kering KastengelResep Resep Kue Keju Kering Kastengel – Kue keju kering atau kue kastengel biasanya dibuat pada saat perayaan idul fitri, idul adha atau acara hajatan. Kue keju ini memiliki rasa asin gurih.

Bahan utama yang digunakan untuk membuat kue keju kering atau kue kastengel yaitu tepung terigu, telur dan keju. Tekstur dari kue keju ini tergantung dari bahan yang digunakan apakah kualitas bagus atau kualitas biasa.

Jika bahan yang digunakan berkualitas bagus maka kue yang dihasilkan akan terasa sangat enak dan lembut.

Sekarang ini sudah banyak dijual dipasaran, sangat mudah menemukan kue keju kering ini. Tidak hanya ketika hari – hari penting saja, hari biasa juga banyak toko kue yang menjual kue keju kering.

Bahan Resep Kue Keju Kering Kastengel

  • 400 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung maizena
  • 300 gram mentega
  • 1 sdt garam
  • 175 gram keju edam parut
  • 3 butir kuning telur
  • 30 gram susu bubuk
  • 3 butir kuning telur untuk olesan
  • Keju cheddar parut secukupnya
  • Margarin secukupnya

Langkah – Langkah Resep Kue Keju Kering Kastengel

  • Campurkan bahan kering yaitu tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan garam. Aduk sampai tercampur rata kemudian ayak
  • Panaskan oven 180°c
  • Olesi loyang dengan margarin
  • Selanjutnya kocok mentega dan kuning telur sekitar 1 menit
  • Masukkan keju edam parut, aduk sampai tercampur rata
  • Masukkan bahan kering yang sudah diayak, uleni dengan menggunakan tangan langsung sampai kalis dan gak lengket di tangan
  • Ambil adonan kemudian pipihkan dan cetak sesuai dengan selera
  • Selanjutnya angkat adonan dari cetakan dan tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin
  • Tata dengan rapi kemudian olesi adonan kue dengan kuning telur dan taburi keju parut diatasnya
  • Kemudian panggang dengan menggunakan api kecil sampai matang kira – kira 30 menit
  • Angkat dan sajikan. Supaya tahan lama simpan pada toples kedap udara

Demikian mengenai Resep Kue Keju Kering Kastengel, semoga dapat memberikan manfaat.

Baca juga Resep Membuat Kue Nastar Topping Keju

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *