https://www.resepsegalamasakan.web.id/2016/05/resep-bola-bola-daging-bumbu-semur.html

Resep Semur Daging Sapi Kentang

https://www.resepsegalamasakan.web.id/2016/05/resep-bola-bola-daging-bumbu-semur.htmlResep Semur Daging Sapi Kentang – Daging sapi merupakan daging yang diperoleh dari hewan sapi yang biasa dikonsumsi. Setiap bagian daging sapi memiliki fungsi yang berbeda tergantung dari cara pengolahannya.

Fungsi daging bagian has luar, daging iga dan T-Bone biasa digunakan sebagai bahan pembuatan Steak di negara Eropa dan Amerika Serikan. Sedangkan di negara Indonesia dan beberapa negara di Asia daging bagian has luar, daging iga dan T-Bone biasanya digunakan sebagai bahan olahan masakan berbumbu dan bersantan.

Daging sapi tanpa lemak mengandung banyak gizi dan merupakan sumber protein yang dibutuhkan oleh tubuh.

Bahan Resep Semur Daging Sapi Kentang

  • 500 gram daging sapi, potong sesuai dengan selera
  • 4 buah kentang ukuran sedang, potong sesuai dengan selera
  • 1000 ml air kaldu sapi
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Resep Semur Daging Sapi Kentang

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang kayu manis
  • 3 butir bunga lawang
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 4 sdm kecap manis

Cara Membuat Resep Semur Daging Sapi Kentang

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan merica
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Masukkan tomat, lengkuas, daun salam, kayu manis dan bunga lawang, aduk rata tumis sampai harum
  • Masukkan daging sapi, aduk rata dan masak sampai daging berubah warna
  • Masukkan kentang, aduk rata masak sampai berubah warna
  • Tuang air kaldu sapi, aduk rata masak sampai mendidih
  • Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk rata kemudian tes rasa sesuai dengan selera
  • Masak hingga matang, sampai daging dan kentang empuk dan kuah sedikit menyusut
  • Angkat dan sajikan

Demikian mengenai Resep Semur Daging Sapi Kentang, selamat mencoba semoga dapat memberikan manfaat.

Baca juga Resep Bola-Bola Daging Bumbu Semur

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *