Resep Masakan Udang Goreng Bumbu Kuning

Resep Masakan Udang Goreng Bumbu Kuning

Resep Masakan Udang Goreng Bumbu Kuning

Resep Masakan Udang Goreng Bumbu Kuning – Udang merupakan hewan yang hidup diperairan seperti laut, sungai atau danau. Udang hidup di air tawar, air payau ataupun air asin tergantung dari jenis udang itu sendiri.

Udang termasuk ke dalam jenis makanan laut yang mengandung kalsium dan protein yang tinggi. Tetapi udang rendah energi dan makanan yang berbahan utama udang merupakan sumber kolesterol. Udang yang dapat dikonsumsi sudah banyak dibudidayakan seperti udang galah, udang windu dan udang vaname.

Manfaat yang bisa didapatkan dengan mengkonsumis udang yaitu kandungan protein pada udang dapat membantu membentuk sel tubuh. Asam lemak omega-3 yang terkandung dalam udang dapat membantu menekan sakit jantung. Kandungan kalsium dalam udang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Tetapi jika mengkonsumi udang secara berlebihan dapat berbahaya pada kesehatan karena kandungan kolesterol pada udang sangat tinggi

Bahan Resep Masakan Udang Goreng Bumbu Kuning

  • 500 gram udang, jenis udang sesuai dengan selera
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Resep Masakan Udang Goreng Bumbu Kuning

  • 2 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdm tepung terigu

Cara Membuat Resep Masakan Udang Goreng Bumbu Kuning

  • Cuci bersih udang, kupas kulitnya dan buang duri dan tanduknya
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, garam dan kaldu bubuk
  • Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata
  • Masukkan daun jeruk, aduk rata
  • Marinasi udang dengan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai tercampur rata
  • Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 30 menit supaya bumbu menyerap
  • Setelah bumbu menyerap kemudian tambahkan tepung terigu, aduk sampai merata
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang sampai matang berwarna kuning kecoklatan
  • Angkat dan sajikan

Demikian mengenai Resep Masakan Udang Goreng Bumbu Kuning, selamat mencoba semoga dapat memberikan manfaat.

Baca juga Resep Rempeyek Udang Rebon Dengan Ketumbar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *