Categories
Aneka Olahan Ayam

Resep Ayam Utuh Panggang Oven

loading...
Resep Ayam Utuh Panggang Oven

Resep Ayam Utuh Panggang Oven – Ayam merupakan hewan unggas penghasil daging yang disukai hampir kebanyakan orang. Daging ayam dapat memenuhi asupan protein hewani yang dibutuhkan tubuh.

Selain rasanya yang enak, harga daging ayam lebih terjangkau dibandingkan dengan daging sapi atau daging domba. Daging ayam juga dapat diolah menjadi menu makanan yang menggugah selera. Seperti resep yang akan dituliskan dibawah.

Bahan Resep Ayam Utuh Panggang Oven

  • 1 ekor ayam utuh
  • 1 buah jeruk nipis

Bahan Isi

  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 buah bawang bombay, potong menjadi empat bagian
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah wortel, potong ukuran sedang kira – kira seukuran 3 cm

Bumbu Resep Ayam Utuh Panggang Oven

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 batang serai, potong – potong kecil
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm saos tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 4 sdm air

Langkah Membuat Resep Ayam Utuh Panggang Oven

  • langkah pertama cuci bersih ayam kemudian tiriskan
  • Selanjutnya lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis sampai merata, diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih kembali dengan menggunakan air mengalir
  • Blender sampai halus bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, lada, pala, serai, kaldu ayam, gula pasir bersama air
  • Setelah halus kemudian tambahkan saos tiram, kecap manis dan minyak wijen aduk sampai tercampur rata
  • Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai merata keseluruh bagian ayam, termasuk bagian rongga perut ayam
  • Isi bagian rongga perut ayam dengan bawang putih, bawang bombay, daun jeruk dan wortel. Selanjutnya ikat bagian perut ayam supaya isiannya tidak keluar
  • Diamkan ayam yang sudah dimarinasi selama 24 jam dalam kulkas supaya bumbu meresap
  • Selanjutnya pan fried ayam sampai mendapatkan warna yang bagus di kedua sisinya
  • Kemudian masukkan ke dalam oven dengan suhu 160 C selama kurang lebih 40 menit

Demikian mengenai bagaimana cara membuat ayam utuh yang di masak dengan cara di panggang dalam oven. Selamat mencoba semoga dapat memberikan manfaat.

Baca juga Resep Sayap Ayam Bumbu Kecap

loading...

Tinggalkan Balasan