Resep Membuat Kue Keju Kering Kastengel

Resep Kue Keju Kering KastengelResep Resep Kue Keju Kering Kastengel – Kue keju kering atau kue kastengel biasanya dibuat pada saat perayaan idul fitri, idul adha atau acara hajatan. Kue keju ini memiliki rasa asin gurih.

Bahan utama yang digunakan untuk membuat kue keju kering atau kue kastengel yaitu tepung terigu, telur dan keju. Tekstur dari kue keju ini tergantung dari bahan yang digunakan apakah kualitas bagus atau kualitas biasa.

Jika bahan yang digunakan berkualitas bagus maka kue yang dihasilkan akan terasa sangat enak dan lembut.

Sekarang ini sudah banyak dijual dipasaran, sangat mudah menemukan kue keju kering ini. Tidak hanya ketika hari – hari penting saja, hari biasa juga banyak toko kue yang menjual kue keju kering.

Bahan Resep Kue Keju Kering Kastengel

  • 400 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung maizena
  • 300 gram mentega
  • 1 sdt garam
  • 175 gram keju edam parut
  • 3 butir kuning telur
  • 30 gram susu bubuk
  • 3 butir kuning telur untuk olesan
  • Keju cheddar parut secukupnya
  • Margarin secukupnya

Langkah – Langkah Resep Kue Keju Kering Kastengel

  • Campurkan bahan kering yaitu tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan garam. Aduk sampai tercampur rata kemudian ayak
  • Panaskan oven 180°c
  • Olesi loyang dengan margarin
  • Selanjutnya kocok mentega dan kuning telur sekitar 1 menit
  • Masukkan keju edam parut, aduk sampai tercampur rata
  • Masukkan bahan kering yang sudah diayak, uleni dengan menggunakan tangan langsung sampai kalis dan gak lengket di tangan
  • Ambil adonan kemudian pipihkan dan cetak sesuai dengan selera
  • Selanjutnya angkat adonan dari cetakan dan tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin
  • Tata dengan rapi kemudian olesi adonan kue dengan kuning telur dan taburi keju parut diatasnya
  • Kemudian panggang dengan menggunakan api kecil sampai matang kira – kira 30 menit
  • Angkat dan sajikan. Supaya tahan lama simpan pada toples kedap udara

Demikian mengenai Resep Kue Keju Kering Kastengel, semoga dapat memberikan manfaat.

Baca juga Resep Membuat Kue Nastar Topping Keju

Resep Membuat Kue Nastar Topping Keju

Resep Membuat Kue Nastar Topping KejuResep Membuat Kue Nastar Topping Keju – Kue nastar adalah sejenis kue kering yang dibuat dari bahan tepung terigu, telur dan mentega yang diisi dengan selai nanas.

Selain diberi isian kue nastar juga sering kali dikasih topping diatasnya dengan menggunakan potongan kecil kismis, cengkeh atau keju.

Kue nastar sangat terkenal dan digemari, biasanya kue nastar selalu tersedia disaat perayaan lebaran.

Bahan Resep Membuat Kue Nastar Topping Keju

  • 270 gram tepung terigu serbaguna
  • 15 gram tepung maizena
  • 125 gram margarin
  • 75 gram butter
  • 50 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 1/4 sdt vanila
  • 15 gram susu bubuk

Bahan Selai Resep Membuat Kue Nastar Topping Keju

  • 1 buah nanas matang
  • 250 gula pasir
  • 1 sdt vanili

Bahan Olesan Resep Membuat Kue Nastar Topping Keju

  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdt susu cair
  • 1 sdm minyak sayur

Bahan Topping

  • Parutan keju cheddar secukupnya

Langkah – Langkah Resep Membuat Kue Nastar Topping Keju

Langkah pertama membuat selai

  • Kupas nanas kemudian rendam dengan air garam selama 10 menit
  • Selanjutnya haluskan nanas dengan cara di parut atau di blender
  • Kemudian masak nanas yang sudah dihaluskan dengan menggunakan api kecil sampai airnya menyusut
  • Selanjutnya masukkan gula pasir dan vanili, aduk terus sampai hampir mengering, angkat dan dinginkan

Langkah selanjutnya membuat adonan kulit

  • Kocok margarin, butter, gula halus dan kuning telur sampai lembut
  • Masukkan vanili, tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk sampai rata menggunakan spatula sampai menjadi adonan yang pas

Langkah Selanjutnya Membuat Kue

  • Siapkan loyang kemudian olesi dengan margarin
  • Panaskan oven
  • Ambil satu sendok adonan kulit, kemudian bentuk bulat dan pipihkan. Selanjutnya beri isian selai kemudian tutup kembali dan bulatkan. Letakkan diatas loyang.
  • Lakukan proses diatas sampai semua adonan habis
  • Selanjutnya campurkan bahan olesan yaitu telur, susu cair dan minyak sayur, aduk sampai tercampur rata
  • Olesi bagian atas kue dengan campuran telur dan taburi keju parut diatasnya
  • Panggang kue nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang
  • Angkat dan dinginkan
  • Sajikan

Demikian mengenai Resep Membuat Kue Nastar Topping Keju, semoga dapat bermanfaat.

Baca juga Resep Kue Cucur Gula Merah

Resep Membuat Kue Kering Coklat

Resep Membuat Kue Kering Coklat

Resep Membuat Kue Kering Coklat – kue kering biasanya disajikan ketika hari raya, salah satu resep kue kering yaitu Resep Membuat Kue Kering Coklat :

Bahan

  • 200 gr tepung terigu
  • 1 butir kuning telur
  • 180 gr margarin
  • 150 gr gula tepung
  • 80 gr selai kacang
  • 30 gr cokelat bubuk
  • 20 gr maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt cokelat pasta
  • 1/2 sdt baking powder
  • 50 gram kacang mede, sangrai lalu cincang kasar
  • Secukupnya permen manik-manik yang berukuran halus
  • Secukupnya Cake cup berukuran kecil

Cara Membuat

  • Kocok margarin dan gula tepung sampai mengembang
  • Masukan selai kacang dan garam, lalu Kocok sampai rata
  • Masukkan telur dan coklat pasta, kocok kembali sampai rata
  • Masukan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena dan baking powder, kemudian aduk rata
  • Tambahkan kacang mede, lalu aduk rata.
  • Cetak kue kering coklat sesuai selera
  • Taburi dengan permen manik-manik diatasnya
  • Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin, masukkan ke dalam oven dan masak hingga matang
  • Setelah matang angkat dan masukkan kue ke dalam cake cup
  • Sajikan

Demikian mengenai Resep Membuat Kue Kering Coklat, semoga bermanfaat.