Resep Bubur Kacang Hijau

Resep Bubur Kacang Hijau

Resep Bubur Kacang Hijau

Bahan

  • 100 gram kacang hijau 
  • 100 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 50 gram susu kental manis
  • 2 lembar daun pandan
  • Air secukupnya

Cara membuat

  • Cuci bersih kacang hijau
  • Masukkan kedalam panci, tambahkan air kira-kira satu jari diatas kacang hijau. Masak kacang hijau kalau air rebusan mulai menyusut tambahkan lagi air sampai kacang hijau matang
  • Setelah kacang hijau matang, tambahkan 500 ml air. Masak hingga mendidih
  • Masukkan gula merah, gula pasir, jahe dan daun pandan. Masak hingga gula larut
  • Tambahkan susu kental manis, aduk rata
  • Masak hingga semua bahan tercampur rata
  • Angkat dan sajikan

Demikian mengenai Resep Bubur Kacang Hijau, Selamat mencoba semoga resep ini bisa bermanfaat.

Resep Membuat Bubur Ayam Ala Rumahan

Resep Membuat Bubur Ayam Ala Rumahan-Bubur banyak sekali dijual diberbagai tempat, sangat mudah sekali untuk mendapatkan bubur. Tetapi supaya kita bisa mengkreasikan resep bubur kita bisa membuatnya sendiri dirumah, rasanya juga lebih enak dan nikmat. Langsung ke Resep Membuat Bubur Ayam Ala Rumahan :

Bahan-Bahan

  • 250 gram beras
  • 250 gram daging ayam
  • 150 gram kerupuk kemplang
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Bubur

  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm kaldu ayam bubuk

Bumbu Daging Ayam

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Bumbu

  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 3 batang bawang daun
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 100 ml air

Cara membuat

Langkah pertama membuat bubur

  • Bersihkan beras, masukkan ke dalam panci tambahkan 500 ml air dan daun salam, masak dengan api sedang sampai air mengering
  • Setelah air kering, matikan api tutup panci kira-kira 15 menit supaya beras mengembang, setelah mengembang tekan-tekan beras sampai sedikit hancur, hal ini dilakukan supaya proses membuat bubur tidak memakan waktu yang lama
  • Nyalakan kembali api masak kembali beras lalu tambahkan air lagi sedikit demi sedikit, supaya proses memasak bubur cepat
  • Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai bubur matang
  • Setelah matang angkat dan sisihkan

Langkah kedua memasak daging ayam

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit
  • Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum
  • Masukkan daging ayam aduk-aduk, tambahkan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai daging matang
  • Setelah matang angkat dan sisihkan
  • Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng daging ayam sampai agak kering
  • Angkat, lalu suwir daging ayam, sisihkan

Langkah Ketiga

  • Panaskan minyak goreng banyak
  • Goreng kerupuk, sisihkan

Langkah keempat membuat bumbu

  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit
  • Haluskan bumbu yang sudah digoreng
  • Panaskan kembali 4 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan merica aduk-aduk
  • Tambahkan bawang daun, aduk-aduk sebentar
  • Angkat dan sisihkan

Langkah kelima

  • Masukkan bubur ke dalam mangkuk
  • Siram dengan bumbu 
  • Taburi dengan daging ayam
  • Tambahkan kerupuk
  • Sajikan

Itulah Resep Membuat Bubur Ayam Ala Rumahan, proses membuatnya sangat mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Semoga resep ini bisa bermanfaat.