Resep Masak Cumi Goreng Pedas

Resep Masak Cumi Goreng Pedas

Resep Masak Cumi Goreng Pedas; Resep ini merupakan cara memasak cumi dengan tambahan sayuran dan dilengkapi dengan bumbu yang pedas, sangat lezat dan tentu saja dapat memberikan manfaat karena kandungan gizi yang terdapat dalam cumi. Berikut uraian bahan, bumbu dan cara membuatnya :

Resep Masak Cumi Goreng Pedas

Bahan

  • 250 gram cumi basah
  • 1 buah wortel
  • 2 batang bawang daun
  • 1 buah bawang bombai
  • 4 buah cabai merah besar
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt kecap asin
  • 4 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus cabai

Cara membuat

  • Cuci bersih cumi, kerat bagian daging nya lalu potong-potong sesuai selera
  • Potong panjang wortel, bawang daun, bawang bombai dan cabai merah
  • Cincang halus bawang putih, jahe dan cabai rawit lalu masukan ke dalam mangkuk
  • Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap asin, saus tomat dan saus sambal, aduk sampai tercampur rata
  • Panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan wortel, bawang daun, bawang bombai dan cabai merah, aduk rata masak hingga layu
  • Masukkan cumi dan bumbu yang sudah dicampur, aduk rata masak hingga cumi setengah matang
  • Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan matang
  • Angkat dan sajikan

Sekian tentang Resep Masak Cumi Goreng Pedas, semoga bisa memberikan manfaat, selamat mecoba.

Resep Cumi Panggang Dengan Minyak Cabai Bawang Putih

Resep Cumi Panggang Dengan Minyak Cabai Bawang Putih

Resep Cumi Panggang Dengan Minyak Cabai Bawang Putih

Bahan

  • 500 gram cumi besar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 2 sdm minyak zaitun

Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 tangkai bawang daun
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara membuat

  • Cuci bersih cumi, kerat bagian dagingnya lalu potong sesuai selera
  • Taburi dengan garam dan lada hitam, aduk rata
  • Tambahkan minyak zaitun, aduk rata dan diamkan selama 10 menit
  • Panggang cumi sampai matang berwarna kecoklatan di kedua sisinya, angkat 
  • Iris bawang putih dan cabai rawit
  • Iris bawang daun, pisahkan bagian yang putih dan bagian yang hijau
  • Panaskan minyak zaitun, masukkan bawang putih, cabai rawit dan bawang daun bagian putih, masak hingga layu
  • Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan matikan kompor 
  • Tata cumi diatas piring saji lalu siram dengan minyak cabai bawang putih
  • Garnis dengan bagian hijau bawang daun
  • Sajikan

Demikian mengenai Resep Cumi Panggang Dengan Minyak Cabai Bawang Putih, semoga dapat bermanfaat.

Resep Masak Cumi Goreng Cincin


Resep Masak Cumi Goreng Cincin

Bahan

  • 250 gram cumi
  • 1 butir telur
  • 50 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung panir
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm air jeruk nipis

Pelengkap

  • Saus tomat
  • Saus sambal
  • Kentang goreng

Cara membuat

  • Bersihkan cumi, keluarkan kepala, isi perut dan tulang plastik nya
  • Potong bulat cumi kira-kira 1/2 cm
  • Campurkan jeruk nipis, garam dan merica bubuk, aduk rata
  • Tuang larutan jeruk nipis ke dalam cumi, aduk rata
  • Kocok lepas telur
  • Gulingkan cumi ke dalam tepung terigu, angkat
  • Celupkan ke dalam kocokan telur, angkat
  • Lalu gulingkan ke dalam tepung panir, angkat dan sisihkan
  • Lakukan sampai cumi habis
  • Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng cumi hingga matang berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  • Sajikan bersama saus tomat, saus sambal dan kentang

Demikian mengenai Resep Masak Cumi Goreng Cincin, semoga bermanfaat.